Жарким летним вечером, когда воздух был пропитан ароматом цветущего жасмина, а солнце медленно опускалось за горизонт, Она стояла у старого кухонного стола в доме своей бабушки. Этот дом — уютный, с поскрипывающими полами и кружевными занавесками — был полон воспоминаний о детстве, любви и тёплых семейных вечерах.
Бабушка уже не пекла, но часто рассказывала о рецептах, которые когда-то сводили с ума весь квартал. Особенно часто она вспоминала про один десерт — нежнейший белковый рулет, воздушный, как облако, с тёмной начинкой из домашнего варенья. В тот вечер Она вдруг решила: «А почему бы не попробовать что-то своё? На основе бабушкиного рецепта. С изюминкой…»
Она взбивала белки, а на губах появилась лёгкая улыбка. Каждое движение напоминало о бабушкиных руках — сильных, но ласковых. Когда рулет испёкся и остыл, взяла баночку любимой нутеллы — ту самую, которую когда-то привёз ей из Италии один милый парень. Они гуляли по улочкам Флоренции, смеялись, пробовали шоколад, целовались у моста Понте Веккьо… С тех пор нутелла стала для неё вкусом влюблённости.
Она щедро смазала рулет шоколадно-ореховым кремом, свернула его в плотный рулон и украсила свежими ягодами и лепестками мяты. Получился не просто десерт, а маленькое признание в любви. К бабушке. К тому самому парню. К лету, воспоминаниям и жизни.
С тех пор Она пекла этот пирог каждый раз, когда сердце просило тепла. Это стало её личной легендой — рулет с нутеллой, наполненный ароматом прошлого и вкусом настоящей любви.
Нутелла
3 ст л сахара, 100 мл молока, 200 мл растительного масла, 3 ст л какао ( для коричневого цвета, или 3 ст л сухого молока для белого цвета). Все смешать миксером до желаемой густоты. Поставить в холодильник немного остыть.
Рулет
Можно взять рецепт теста здесь — https://mmiracle.ru/recepty/belkovyj-rulet/
Или использовать более простой вариант:
4 яйца, 100 г сахара, 100г муки, 1 ч л разрыхлителя, 50г растительного масла. Все перемешать. Вылить на противень, застеленный ковриком для выпечки. Выпекать в разогретой духовке при 200 градусах 12-15 минут.
После остывания пропитать молоком. И равномерно нанести нутеллу. Скатать в рулет. Можно завернуть в полиэтилен. Убрать в холодильник на полчаса.