Первый раз приготовила такой омлет-рулет и мальчишкам очень он понравился. Сытный, красивый, быстро приготовился. Даже на праздничном столе будет необычно смотреться. Дружно придумывали название.
Ингредиенты:
- Яйца 5 шт
- Молоко 200 мл
- Соль по вкусу
- Зелень 30 гр
- Мука 2 ст. ложки
- Перец сладкий 40 гр
- Помидор 20 гр
- Сыр 100 гр
Яйца взбить. Добавить муку, молоко. Зелень и овощи мелко порезать и добавить к яичной массе. Посолить по вкусу. Перелить на противень, застеленный пергаментом. Ровно распределить по всей поверхности. Аккуратно донести до духовки. Выпекать при 180 градусах 15 минут. Затем посыпать натертым сыром и в духовку еще на 2 минуты.
Достать из духовки. Аккуратно отделить край омлета от пергамента и постепенно заворачивать в рулет. Завернуть полностью рулет. Прижать слегка руками, формируя рулет, чтоб он не развернулся. Дать ему немного остыть. Нарезать. Подавать можно на листьях салата.
Готовить лучше всего под любимую песню, создать соответствующий настрой. И тогда блюдо получится особенно вкусным!