Изначально жюльен (от франц. de juillet – «июльский») – это особый способ нарезки свежих овощей. Как известно, именно в июле овощи наиболее свежи. И чтобы сохранить их свежесть, сочность, французские кулинары нарезают овощи лепестками толщиной не более полутора миллиметров. Из полученной нарезки можно приготовить овощной суп, салат, либо потушить овощи с мясом или рыбой —…
Автор: Марина
Какую пользу получали наши бабушки от перебирания крупы?
Раньше в дворянских семьях были некие правила как проживать скучнейшую повседневность девушкам на выданье или матерям семейств. Они придумывали маленькие смыслы каждому дню.
Как женщины делают мужчин слабыми
Создается пара, когда встречаются мужчина и женщина.Первое время у них «розовые очки», конфетно-букетный период. На «странности» глаза закрываются.
Но постепенно накапливается недовольство.
Как накормить домашних полезным и не поругаться
Все мы желаем обогатить питание наших близких самым полезным. Но как сложно часто уговорить детей да и мужа на овощной гарнир или полезный напиток.
Советы домового
Я люблю славянские штучки — домовых привлекать–угощать, предметы домашнего обихода использовать, куколок обережных изготавливать, сказки читать и сочинять. Это создает особое настроение и настраивает на контакт с Домом.
Домашняя шаурма
Шаурму по праву можно назвать одним из древнейших фастфудов. История её насчитывает почти тысячу лет — это целая эра.
Солнечное печенье
Воскресенье по-английски так и называется — Sunday, день Солнца. И это самый главный день на неделе. Как мы проживем его, какой старт себе зададим, так и сложится вся остальная неделя.
Женская энергия. Для чего она?
Уровень женской, или лунной, энергии показывает на сколько женщина наполнена. На сколько она напитывает мужчину нектаром и «охлаждает» его разгоряченный социумом ум. Это задача, которой в идеале юные особы должны учиться с детства.
Домашний квас
Первые три века нашей «письменной» истории отражаются лишь в 20–25 летописях и документах. Поэтому, отвечая на вопрос, когда появился квас, можно уверенно сказать: конечно, значительно раньше! Квас фигурировал во многих народных обрядах и с ним были связаны различные приметы. Например, после венчания родители жениха встречали молодых хлебом и квасом, а соль появилась в обряде гораздо…
Плюшки Карлсона
Такие плюшки очень любят в Швеции и называют «kanelbulle, kanelbullar», именно они и упоминаются в историях о Карлсоне. Готовятся они примерно одинаково по всей Скандинавии и Финляндии. Когда жители других регионов видят в составе северной выпечки кардамон и корицу, они удивляются, но эти пряности в той же Швеции уже давно считаются традиционными. Это был лучший в…
Сосиски в тесте
Любимое блюдо всех детей и взрослых. Сосиска в тесте — немецкое изобретение. В Германии это блюдо известно под названием Würstchen im Schlafrock — «сосиска в ночной рубашке». У немцев эту идею позаимствовали британцы. В Англии схожее блюдо было в ходу уже в XVII веке, оно было популярно как закуска, которую едят руками, что подходит для быстрого перерыва на еду у работников. Но…
Творожный Наполеон
В XIX веке известный парижский кондитер Мари-Антуан Карем ввел в моду десерт со сливочным кремом под названием Мillefeuille. Это буквально означает «тысяча слоев». Торт был известен российским поварам. В отечественной литературе тех лет упоминается лакомство с таким названием. В 1912 году проходило празднование столетнего юбилея победы России над армией Наполеона Бонапарта. К этому событию придворные…